Was bedeutet gesättigt und ungesättigt bei Fetten?

Die Begriffe gesättigt oder ungesättigt im Zusammenhang mit Fetten und Ölen tauchen immer wieder auf.

Die Angaben stehen auf den Etiketten und Verpackungen und dort manchmal extra groß, wenn es sich um mehrfach ungesättigte Fettsäuren handelt.

Das sind die wertvollen Bestandteile eines Fettes.

Doch was steckt dahinter?

Ohne hier auf chemische Formeln einzugehen, ist dies einfach erklärt.

Alle Fette, egal ob fest oder flüssig, bestehen aus langkettigen Molekülen, in denen Wasserstoffmoleküle gebunden sind.

Manche dieser Ketten können keine weiteren Moleküle des Wasserstoffes aufnehmen, sie sind gesättigt. Andere Fettmoleküle sind in Bezug auf Wasserstoff noch aufnahmefähig, sie sind ungesättigt.

Die Moleküle, welche noch am meisten freien Platz zur Aufnahme von Wasserstoff haben, sind die mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Es sind die wertvollsten Öle. 



Fette mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren sind bei Raumtemperatur fast immer fest. Typische Vertreter sind Butter und Schmalz. Sie haben den schlechten Ruf, Herzkrankheiten zu fördern und den Cholesterinspiegel zu erhöhen. Dafür sind sie gut haltbar und werden nicht so schnell ranzig.

Alle Öle enthalten mehr ungesättigte Fettsäuren, wobei die mehrfach gesättigten die besonders wertvollen sind.

Die einfach ungesättigten Fettsäuren liegen dazwischen und gelten als neutral. Es sind überwiegend Fette pflanzlichen Ursprungs, welche als Öle die wertvollen Bestandteile enthalten.

Allerdings ist auch die Art der Verarbeitung von Bedeutung.

Für die Herstellung von Margarine werden pflanzliche Öle verwendet. Um die Margarine aber fest zu bekommen, werden die Öle gehärtet. Dabei erfolgt eine künstliche Sättigung der Fettmoleküle. Aus ungesättigten Ketten werden also gesättigte und die gesunden pflanzlichen Eigenschaften gehen verloren.

Gleichzeitig werden in der Lebensmittelindustrie manche Fette und Öle auch gemischt, um so Produkte zu erhalten, die vielseitig einsetzbar sind.

Dies ist nicht immer ein Nachteil, denn manche Produkte werden auf diese Art auch gesünder.

Autor: http://www.contentworld.com/authors/profile/11501/

FVO – Der Fett-Verbrennungs–Ofen

Als mehrjähriges Mitglied eines beliebten Fitnessstudios sind mir viele Leute aufgefallen, die frustriert über ihren mangelnden Erfolg beim Abnehmen sind. Sie arbeiten sehr hart, aber haben praktisch keinen Erfolg beim Abnehmen.

Viele meiner eigenen Freunde und Verwandte erwähnen gelegentlich diese neue Diät oder jenes Produkt, für das sie gerade Geld ausgegeben haben - in dem Glauben, es sei der Weg zu ihren Fettabbau- und Fitnesszielen. Sie waren so aufgeregt und konnten es kaum abwarten, damit zu beginnen.
Es waren aber einige Wochen später genau dieselben Leute, die es auf gut Glück probiert hatten und so erwartungsvoll bezüglich ihres neuen Diätplans waren, um später umso mehr entmutigt zu werden.
Es war schwer, das mit anzusehen.

Ich fragte sie, wie ihr Fettverbrennungsplan funktionierte, und sie erzählten mir, dass es zuerst gut zu wirken schien, aber sie haben langfristig nicht die Ergebnisse bekommen, die sie erwartet hatten oder die ihnen versprochen wurden.

Sie waren frustriert über die täglichen, monotonen Trainingseinheiten und den strengen Vorgaben zum Essverhalten, die sie manchmal wahnsinnig machten.

Also probierten sie wieder etwas Neues aus.

Und es kam noch schlimmer – sie waren derart frustriert über die Programme dieser sogenannten Fitnessgurus, dass ihre Essgewohnheiten noch ungesünder wurden, sobald sie das Programm abgebrochen hatten.

Sie waren nur zufrieden, wenn sie essen konnten.

Sie verloren ihr Ziel, die Fettverbrennung, aus den Augen und bewegten sich in die falsche Richtung.

Was noch schlimmer war, diese Leute folgten genau den Trainingsplänen und strengen Diäten, die herkömmlicher weise empfohlen werden.

Sie taten genau das, was alle anderen auch tun (und oft scheitern), um schnell Fett zu verbrennen.

Lesen Sie hier weiter...
Der Fett-Verbrennungs-Ofen von Robert Paulus

Muskelaufbau mit Traubenkernöl!

Kaltgepresstes Öl aus Traubenkernen hat eine lange Tradition und galt schon in der Römer-zeit als kostbar. Es wird wie vor vielen tausend Jahren aus den Kernen sonnen-gereifter Trauben gewonnen.

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Untergewicht und Gewichtszunahme

Neulich erst mitten in der Nacht den Kühlschrank geplündert?

Nächtliche Heißhungerattacken sind nichts ungewöhnliches, besonders während einer Diät.

Der Körper reagiert auf die Ernährungsumstellung und versucht sich mit einer erhöhten Produktion von Hormonen und Botenstoffen gegen den Fettabbau zu wehren. Diese Hormone lösen im Gehirn dann das Hungergefühl aus. Im Extremfall resultiert das in einem Heißhungeranfall.

Medien stürzen sich auf das Thema Gewichtsreduktion, Diät und auf das Abnehmen, doch dabei werden oft Menschen, die an Untergewicht leiden, vergessen.
Es ist ebenso schwer für eine unter-gewichtige Person an Gewicht zuzunehmen, wie es für einen Übergewichtigen schwer ist abzunehmen.

Oftmals sind es Mädchen, die an Untergewicht leiden.

Das mag sich für den ein oder anderen lächerlich und oberflächlich anhören, doch es ist durchaus ein ernstzunehmendes Problem.

Untergewicht bietet Risiken, denn ein Unter-gewichtiger kann beispielsweise bei Krankheiten sich nicht gut gegen die Erreger wehren. Es ist schlichtweg zu wenig Nahrung und Energie vorhanden. Bei längeren Krankheitsphasen hat der Körper keine Fettspeicher woraus er Energie ziehen kann. 

Auch der kosmetische Aspekt bei Untergewicht ist zu beachten.

Eine unter-gewichtige Person kann unter verzögerter körperlicher Reife leiden. Auch mag ein unter-gewichtiger Mensch dünn und speerlich aussehen und zerbrechlich wirken.

Das Hungergefühl gilt es zu erzeugen. 

Es kann hilfreich sein, zwischendurch und nebenbei zu essen. Beispielsweise während einer TV Sendung oder am Computer. Es ist ebenfalls sinnvoll darauf zu achten, dass täglich eine Mindestmenge an Kalorien aufgenommen wird. Diese kann mit vielen kalorienreichen Getränken erreicht werden.

Oftmals fällt es unter-gewichtigen Menschen schwer, plötzlich mehr zu essen. Da dies Übelkeit und Unwohl befinden auslösen kann, ist davon abzuraten. Besser ist es, die Ernährung auf kalorienreichere Nahrung umzustellen. Somit kann man die gleiche Menge an Essen, jedoch die doppelte Energie aufnehmen.

Dafür eignen sich folgende Nahrungsmittel besonders gut.
- Nüsse (Walnuss, Pistazie, Erdnuss, Cashewkerne, ect.)
- Avocado
- Öle und Soßen (Pesto, Oliven)
- Softdrinks oder Fruchtsäfte (mind. 1-2L am Tag)
- Süßigkeiten (Schokolade, Gummibären, ect.)
- Nudeln und Reis
- Käse und Schmierkäse
- Knabber-zeug (Chips, Salzstangen, ect.)
- Fastfood (Fertigpizza, Hamburger, Döner)
- Alkoholische Getränke*

Eine Tomatensauce lässt sich z.B. leicht mit Sahne verfeinern und steigert somit den Kaloriengehalt der Sauce um das Vielfache. 

Ebenso einfach ist es, zu jeder Mahlzeit Käse dazu zu essen.

Brote lassen sich leicht mit einer stattlichen Schicht Schmierkäse bestreichen. Darunter etwas Butter und je nach Geschmack eine Scheibe Käse oder Salami oben drauf. Schon hat ein Brot dieser Art gute 150 kcal.

Bei einer Tiefkühlpizza lässt sich leicht noch extra Käse und extra Salami auf die Pizza legen. Auch damit steigert man den Kaloriengehalt der Pizza. 

*Alkoholische Getränke begünstigen den Fettaufbau und bremsen die Fettverbrennung.

Durchschnittlicher täglicher Kalorienbedarf einer Frau: 2100 Kilokalorien

Durchschnittlicher täglicher Kalorienbedarf eines Mannes: 2600 kcal

Wenn man Gesund und effektiv zunehmen möchte, sollte man Sport meiden.

Außerdem ist ein täglicher Kalorienüberschuss von 500-800kcal ideal für eine nachhaltige Gewichtszunahme. Somit kann innerhalb von einem Monat ein Gewichtsanstieg von ca. zwei Kilo erzielt werden. 

Wo am Körper sich die zusätzlichen Pfunde bemerkbar machen, ist nicht steuerbar. Dennoch nimmt der menschliche Körper überall da wo Fettspeicher vorhanden sind, gleichmäßig zu. 

Der Erfahrung nach, nehmen Frauen oftmals zuerst und stärksten an Hüfte, Oberschenkel und Brust zu.
Bei Männern sammeln sich die Pfunde gerne zuerst am Bauch.

Schon nach wenigen Wochen ist eine Gewichtszunahme messbar und spürbar. Die Hosen werden enger und die Kleidung sitzt besser.

In zwei bis drei Monaten ist eine Gewichtszunahme sogar sichtbar. Die Kleidung sitzt wie angegossen.

*"Alkohol in maßen trinken"

Dinner Krimi - Erleben Sie einen tollen Abend mit 4 Gänge Menü und Mord für Zwei.

Sie sind auf der Suche nach einem mörderischen Erlebnis, einer kulinarischen Verbrecherjagd zu Zweit oder mit Freunden?

Dann kommen Sie zu Dinner Krimi und erleben eine spannende Kriminalkomödie umrahmt von einem 4 Gänge-Menü

 Autor: http://www.contentworld.com/authors/profile/11549/

Urlaub und mögliche Komplikationen! 

Vorsorge: 

Das gehört alles in die Reisetasche! 

Jetzt steht endlich der verdiente Urlaub vor der Tür, und falls Sie eine Reise in den sonnigen Süden oder in den Norden planen sollten Sie sich jetzt Ihre Reiseapotheke zusammenstellen. 

Hier ein paar nützliche Tipps mit welchen natürlichen Mitteln Sie bestens ausgerüstet sind, damit Sie die schönsten Tage des Jahres unbeschwert genießen können und Ihnen kein Urlaubstag wegen Durchfall, Erkältung, Sonnenbrand & Co. Verlorengeht. 

Es gibt Unterschiede, ob Sie Urlaub im Süden oder im Norden verbringen. 
 
Während Sie im heißen Süden eher mit Durchfall rechnen müssen kann der stellenweise sehr kühle und raue Wind des Nordens schnell zu einer Erkältung führen.  
 
Darauf sollten Sie achten und gewappnet sein!

Ein paar Reiseutensilien sind jedoch völlig unabhängig vom Reiseziel - Reiseort. 

Das sollten Sie in jedem Fall immer in Ihre Reiseapotheke dabei haben: 
Fieberthermometer,
Pflaster, Verbandsmaterial,
Pinzette,
Schere,
biologisches Desinfektionsmittel und natürlich Ihre gesamten Medikamente die Sie benötigen, die Sie dauerhaft einnehmen müssen. 

Arzneimittel gehören aber immer in Ihr Handgepäck, falls Ihr Koffer mal fehlgeleitet werden sollte haben Sie sie immer griffbereit. 

Ungewohnte Kost und fremde Keime in südlichen Ländern führen leicht zu Darmbeschwerden und Übelkeit und können einem für einige Tage den Urlaub verderben. 

Beugen Sie einem Durchfall vor mit unserem biologischen Desinfektionsmittel! 

Regelmäßig 2 bis 3 Spritzer von merpur „derma“ in Ihr Glas und mir natürlichem Mineralwasser auffüllen, eine halbe Minute stehen lassen und danach können Sie ihr erfrischendes und desinfiziertes Getränk genießen. 

Wenn Sie kein merpur „derma“ zur Hand haben und nach ein – zwei Tagen einen starken Durchfall bekommen, müssen Sie Ihren Mineralgehalt wieder auffüllen. Hierzu trinken Sie nach jedem Stuhlgang ein Glas stilles Wasser mit jeweils einer Prise Zucker und Salz. 

Kalte, trockene Luft aus Klimaanlagen im Flugzeug oder Hotelzimmer kann Ihnen schnell eine Erkältung mit trockenem Husten bescheren. 
 
Hier sollten Sie Ihre Abwehr unterstützen und gleich bei den ersten Anzeichen ein paar Spritzer von merpur „derma“ in den Rachen und in die Nase sprühen. Mehrmals am Tag wiederholen. 


Bei Ohrenschmerzen ein bis zwei Spritzer ins Ohr, fertig. 
 
Trinken Sie zusätzlich auch reichlich stilles Wasser mit ein paar Spritzer merpur „derma“, denn Flüssigkeit ist der beste Schleimlöser. 

Auch bei ungewohnten Tätigkeiten oder sportlicher Aktivität kommt es schnell zu Schürfwunden, Verstauchungen oder Zerrungen. 

Kleine Schürf- und Schnittwunden versorgen Sie am besten mit merpur „derma“. Die fertige Sprühlösung desinfiziert biologisch, lindert den Schmerz und fördert den Heilungsprozess. 
 
Bei Verstauchungen oder Zerrungen die betroffene Stelle mehrmals am Tag / Nacht mit merpur "derma" ein-sprühen und ganz Wichtig - trocknen lasen - nicht verreiben. 

Falls Sie einmal von einem Insekt gestochen werden sollten, mit merpur „derma“ Sprühlösung die Stichstelle aus ca. 25 cm Entfernung ein-sprühen und ganz wichtig – nicht verreiben – sondern trocknen lassen oder Sie nehmen merpur „derma Gel“ und reiben die betroffene Stelle damit ein. 

Am Meer wird immer wieder die Intensität der Sonnenstrahlung unterschätzt und jeder der das Missachtet erhält als Erinnerung sofort seinen Sonnenbrand. 

Aber auch hierbei leistet merpur „derma“ Sprühlösung und merpur „derma Gel“ erste Hilfe, die nicht nur kühlt und den Schmerz lindert, sondern auch Entzündungen hemmt. 

Und bei einem sehr starken Sonnenbrand legen Sie mehrmals am Tag / Nacht merpur „derma Feuchttücher“ für eine halbe Stunde auf die betroffenen Stellen. 

Falls Sonne, Wind und Klimaanlagen Ihre Augen zu sehr gereizt haben sprühen Sie ein bis zwei mal mit merpur „derma“ fertige Sprühlösung in die Augen, so verhindern Sie dass aus einer Bindehautreizung eine Bindehautentzündung entsteht. 

Keine Angst – es brennt nicht! 

Die biologischen Produkte merpur „derma“gebrauchsfertige Sprühlösung, „derma Gel“ und „derma Feuchttücher“ beinhalten als erstes Desinfektionsmittel keinen Alkohol, keine Farb- und Duftstoffe und kein Antibiotika. 
merpur „derma“ ist 99,99% bakterizid, 99,99% viruzid, 99,99% fungizid. 
merpur „derma“ ist durch den Wirkstoffe Natriumhypochlorit sehr mild. 
Durch den neutralen ph-Wert ist unser merpur „derma“ für jeden Hauttyp geeignet. Die Haut wird nicht ausgetrocknet. 
Unser merpur „derma“ ist von Dermatest mit der Note “sehr gut” bewertet worden. 
merpur „derma“ belebt, erfrischt und kühlt. 

Für jeden, der Wert auf Hygiene und Reinheit legt, sind diese biologischen Produkte unerlässlich. 

Die biologischen Produkte erhalten Sie hier im Shop. 

Probieren Sie auch unser neues biologisches Produkt merpur „derma sun“ aus. 

Es ist ein Desinfektionsmittel und Geruchsbeseitiger zur Anwendung auf der Haut. Es belebt, beruhigt und kühlt nach dem Sonnenbad im Freien oder nach dem Solarium. Beseitigt unangenehme Gerüche, die durch das Sonnenbaden entstehen, besonders im Solarium. 

Einen wunderschönen und erholsamen Urlaub wünscht Euch, Ewald  

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